Основи готельного менеджменту

Організаційна структура служби управління

персоналом готелю

Готель має приділяти більш пильну увагу планомірній підготовці і, особливо, перепідготовці кваліфікованих фахівців. Це дозволить йому швидше та ефективніше реагувати на зміни.

У багатьох готелях існують служби управління персоналом. Ці нові служби створюються, як правило, на базі традиційних: відділу кадрів, відділу організації праці і заробітної плати, відділу охорони праці і техніки безпеки та ін. Задачі нових служб поля­гають у реалізації кадрової політики і координації діяльності з управління трудовими ресурсами в готелі. У зв’язку з цим вони починають розширювати коло своїх функцій і від суто кадро­вих питань переходять до розробки стимулювання трудової діяльності, управління професійним просуванням, запобіган­ня конфліктів, вивчення ринку трудових ресурсів тощо.

Управління персоналом має бути інтегроване до загальної системи управління і стратегічного планування. Служба пер­соналу повинна визначати стратегічний напрямок своєї влас­ної роботи, що робить її необхідною ланкою в загальній струк­турі управління.

У безпосередньому підпорядкуванні заступника генераль­ного директора з персоналу перебувають керівники (директо­ри) ключових служб і відділів, назви яких у більшому або мен­шому ступені відповідають основним елементам сучасної сис­теми управління персоналом — підбір, навчання і розвиток, оцінка, компенсації тощо. Директори і начальники відділів уп­равляють роботою фахівців з компенсації, професійного на­вчання і розвитку та ін.

Функції кадрової служби

У практиці готелів застосовуються найрізноманітніші підходи до структуризації служб, не кажучи вже про різну по­вноту набору виконуваних функцій.

Основна тенденція полягає в тому, що залежно від розмірів готелю склад підрозділів буде змінюватися: у невеликих готе­лях один підрозділ може виконувати функції декількох, а у ве­ликих функції кожної підсистеми, як правило, виконує окре­мий підрозділ.

Відділ кадрів виконує функції організації набору і добору персоналу, включаючи тестування, а також здійснює:

•                введення в посаду нових працівників;

•                організацію проходження служби і планування кар’єри;

•                оцінку діяльності;

•               професійну орієнтацію;

•                співбесіди з тими, хто звільняється.

Відділ організації заробітної плати проводить:

•                аналіз посадових обов’язків;

•                класифікацію робіт і їхню тарифікацію;

•                розробку систем оплати і преміювання;

•                перегляд тарифних ставок і індивідуальної оплати.

Відділ трудових відносин із працівниками відповідає за:

•                участь у колективних угодах і активне проведення погод­женої політики;

•               роботу зі скарг на основі партисипативних процедур, вста­новлених трудовими угодами, і вирішення усіх суперечок;

•                сприяння розвиткові зв’язків і відносин між адміністра­цією готелю і працівниками на індивідуальній і груповій основі;

•    ведення особистих справ і трудової статистики.

Відділ професійного навчання і перепідготовки контролює:

•    навчання, що включає інструктаж нових працівників;

•    перепідготовку кваліфікованих працівників;

 

« Содержание

» следующая страница »
1  ... 135 136 137 138 139 140141 142 143 144 145  ... 213