Основи готельного менеджменту

• робить профілактичний ремонт санітарно-технічних приладів.

Ландшафтний архітектор (озеленювач):

• розробляє за кресленнями і ескізами планування і художнє оформлення газонів, клумб;

• підготовляє посадковий матеріал;

• займається посадкою саджанців, дерев, чагарників, квіткових рослин;

• здійснює стрижку газонів, квітників, формувальну обрізку (підстригання) крон дерев, чагарників;

• проводить профілактичний догляд рослин в інтер’єрі;

• несе відповідальність за збереженість і належний стан зелених насаджень.

Питання та завдання для самоперевірки

1. Охарактеризуйте технічні системи сучасного готелю.

2. Наведіть структуру та функції інженерно-технічної служби готелю.

3. Охарактеризуйте системи водопостачання, теплопостачання, каналізаційного та сантехнічного обладнання, центрального опалення та освітлення.

4. Охарактеризуйте важливість системи вентиляції та кондиціонування повітря.

5. Опишіть транспортні системи готелю.

6. Розкрийте функції внутрішнього оперативного зв’язку.

Глава 7

Категории