Основи готельного менеджменту

•   цікава робота;

•   підвищення відповідальності працівника;

•   хороші умови роботи;

•   почуття усвідомлення себе частиною цілого;

•  висока оцінка необхідності виконуваної працівником роботи;

•   безпека роботи;

•   хороші програми навчання;

•   персоналізована лояльність готелю до працівника;

•   хороший колектив;

•               переваги додаткових пільг (пенсії, оплачувані відпустки, тури тощо);

•   географічне місце розташування;

•   зручне місце роботи;

•   допомога у вирішенні особистих проблем.

Методи визначення потреби в персоналі

Сучасні готелі використовують такі методи визначення по­треби в персоналі.

Метод екстраполяції — найбільш простий і найчастіше ужи­ваний. Його суть — перенесення сьогоднішньої ситуації на май­бутнє.

Привабливість методу—у його простоті. Основний недолік — неможливість урахувати зміни в розвитку готелю і зовнішнь­ого середовища. Тому цей метод підходить для короткостроко­вого планування в готелях зі стабільною організаційною струк­турою, що діють у стабільному зовнішньому середовищі. Тому багато готелів використовують метод скоректованої екстрапо­ляції.

Цей метод враховує зміни у співвідношенні факторів, що визначають чисельність працівників — підвищення продуктив­ності праці, зниження плинності кадрів, підвищення заповню- ваності готелю тощо.

Метод експертних оцінок ґрунтується на думці керівників підрозділів щодо потреби в персоналі. Менеджер з персоналу збирає, аналізує і резюмує їхні оцінки. Для цього можуть бути використані: групове обговорення, письмові звіти, метод Дель- фи (багаторазова експертна оцінка).

Суть останнього методу полягає в тому, що результати пер­винної експертної оцінки потреби в персоналі доводяться до відома всіх членів експертної групи і піддаються критичному аналізу. Узагальнений результат другої експертної оцінки і скла­дає прогноз потреби в персоналі.

Перевага методу експертних оцінок — участь у плануванні управління персоналом лінійних менеджерів. Недолік — тру­домісткість процесу збору та обробки висновків експертів, а також суб’єктивність останніх.

Комп’ютерні моделі як методи визначення потреби в пер­соналі являють собою набори математичних формул, що доз­воляють одночасно використовувати методи екстраполяції, ек­спертних оцінок, а також інформацію про динаміку усіх пере­рахованих вище факторів, що впливають на потребу в робочій силі.

Моделі дають можливість домогтися найбільш точних про­гнозів. Недолік методу — висока ціна моделей і необхідність спеціальних навичок для роботи з ними.

Пошук і добір персоналу

Основними передумовами, що визначають ефективність роботи з підбору і добору кадрів, є:

•    постановка чітких цілей готелю;

•                 розробка ефективної організаційної структури управлін­ня, що дозволяє забезпечити досягнення цих цілей;

•                наявність кадрового планування, що є сполучною ланкою між цілями готелю та організаційною структурою управління. Кадрове планування — це фундамент політики у відношенні

персоналу, що забезпечує систематичний підхід до підбору і добору кадрів.

Звичайно при доборі кандидатів використовують не один метод, а цілий комплекс різних методів, спрямованих на все­бічну оцінку кандидатів.

Комплексна система добору може містити в собі методи, що наведені в табл. 10.1.

Таблиця 10.1. Методи комплексної системи добору персоналу

Якості особистості	Методи добору персоналу
Стандартна   « Содержание » следующая страница » 1  ... 140 141 142 143 144 145146 147 148 149 150  ... 213