Операційний менеджмент

Об’єктом аналізу критичної точки є знаходження рівня виробництва (в гривнях, штуках, тоннах), при якому витрати рівні прибуткам. При аналізі критичної точки необхідно ви­значити постійні і змінні витрати.

Постійні витрати — це затрати, які існують постійно, неза­лежно від обсягів випуску продукції чи обслуговування.

Змінні витрати — це ті, що змінюються від зміни об’єму виробництва в штуках. На графіку (рис. 7.4) для визначення критичної точки будуються дві криві: лінія прибутку та лінія витрат. Перетин цих кривих утворює критичну точку (точку беззбитковості), праворуч від якої розташована область при­бутків, а ліворуч — збитків.

Рис. 7.4. Графік визначення критичної точки

хч Загальні постійні витрати

Критична точка в гривнях \ВЕР(грн.))=--------- :—_:------------- ч ;

Змінні витрати (V)

Ціна (р)

Прибуток = Рх-(р + Ух)= (Р-У)-х-Р

Приклад. Фірма несе постійні витрати 10 000 грн. на рік. Зарплата складає 1,8 грн. на одиницю продукції, а витрати на матеріали та енергію відповідно становлять: 0,9 грн. та 0,07 грн. на штуку. Ціна рівна 5 грн. за штуку. Визначити, при яких об­сягах виробництва фірма закінчить рік без збитків.

^ВЕРМ= _{1 1і8}То°9 ₊ 0,0₇ = ^{2242152 шт:}

ВЕР(шт.)=         г—ЮООО        _ 44

4 з _шт

^к ' 5-(і,8+ 0,9+ 0,07)

Багато організацій працюють з багатьма товарами, тому, для адекватного відображення процесу критичну точку необ­хідно визначати за такою формулою:

ВЕР(грн.)= —

І

де '_і — процент кожного товару в загальному обсязі про­дажів у гривнях;

і — індекс товару.

Приклад. Ціни для ресторану швидкого обслуговування показано нижче. Постійні витрати становлять 3 000 грн. в місяць.

 

Перелік	Ціна, грн.	Витрати, грн.	Прогноз продажів, шт.
Пельмені	2,95	1,25	7 000
Сік	0,8	0,3	7 000
Чипси	0,59	0,18	1 000
Картопля фрі	1,55	0,47	5 000
Кава	0,75	0,25	5 000
Деруни	2,95	1,2	2 000
Піца	1,75	0,55	2 500
Пиво	1,75	0,8	2 000
Салат	2,85	1	3 000

 

За даними попиту необхідно провести аналіз критичної точки.

Багатопродуктовий аналіз критичної точки з певним вкла­дом товарів

Перелік	Ціна, грн.	Змінні витрати, грн.	V Р	1-V Р	Прогноз продажів, грн.	Процент від продаж	Зважений вклад (п5п7)
Пельмені	2,95	1,25	0,42	0,58	20650	0,34	0,197
Сік	0,8	0,3	0,38	0,62	5600	0,092	0,057
Чипси	0,59	0,18	0,31	0,69	590	0,01	0,007
Картопля фрі	1,55	0,47	0,3	0,7	7750	0,128	0,09
Кава   « Содержание » следующая страница » 1  ... 31 32 33 34 35 3637 38 39 40 41  ... 108