Комунікації в менеджменті

ОРГАНІЗАЦІЯ ДІЛОВИХ ПРИЙОМІВ

15.1.   Загальні положення.

15.2.   Організація і проведення прийомів з розсадкою.

15.3.   Види прийомів, що існують у міжнародній практиці.

Література:

Паблик Рилейшнз. Что это такое? — Ассоциация «Укрреклама. Союз рекламистов Украины», 1995.

Палеха Ю. Организация современной деловой коммуникации. — К., 1995.

Шалушкин Н.Н. Основы менеджмента и бизнеса. — К., 1995.

15.1.     Загальні положення

Н

айбільш поширеною формою ділового протоколу є прийоми, основи організації яких необхідно знати бізнесменам, підприємцям, менед­жерам будь-яких рівнів.

Прийоми влаштовуються на випадок важливої події, на честь інозем­ної делегації, яка приїхала на фірму, або високого гостя, а також у порядку повсякденної роботи. Прийоми носять діловий характер, проводяться з метою поглиблення і розширення ділових контактів, продовження пере­говорів, знайомства з новими партнерами, одержання потрібної інфор­мації, презентації своєї продукції, реклами тощо. Прийом є інструментом ділових комунікацій.

Час та засоби для організації прийомів залежать від обставин і бувають різними, але в будь-якому випадку це питання слід вивчити завчасно і го­тувати його старанно. При цьому сторона, яка проводить прийом, повин­на:

—      визначити (вибрати) вид прийому;

— приготувати приміщення і при необхідності завчасно визначити конкретні місця для учасників зустрічі;

—      вибрати (скласти) меню, продумати сервірування столу і порядок об­слуговування гостей;

—      підготувати тости й промови (на прийомах з розсадкою);

—скласти схему або порядок проведення прийому, розподілити обо­в’язки між тими, хто влаштовує прийом.

Щоб не порушувати встановлений порядок проведення прийомів і не образити як приймаючу сторону, так і гостей, необхідно знати особливості різних видів прийомів і правила їх проведення. Широке розповсюдження одержали такі види прийомів: сніданок, обід, вечеря, «келих шампансько­го» або «келих вина», «чай», «коктейль» або «фуршет».

1.  Сніданок

1.  Проводиться з 12³⁰ до 14⁰⁰ год.

2.   Тривалість — 1,5 год.

3.  Кількість запрошених — обмежена.

4.   Меню:

—           холодні закуски (одна-дві страви, але з урахуванням національ­них особливостей смаків запрошених);

—                   гаряча рибна страва;

—                   гаряча м’ясна страва;

—                   десерт.

5.  Напої: горілка (до холодних закусок), віскі, джин, сухе вино, вода мінеральна, соки, чай, кава (з коньяком або лікером).

6.  Розсадка гостей за схемою.

7.   Форма одягу: повсякденний костюм або сукня.

2.   Обід

1.  Проводиться з 19^т до 21³⁰ год.

2.   Тривалість 2,0 — 2,5 год. (в т. ч. за столом не більше 1,5 год.)

3.  Обмежена кількість гостей.

4.   Меню:

—                   холодні закуски;

—                   суп;

—                   гаряча рибна страва;

—                   десерт;

—                   напої такі ж, як на сніданку.

5.  Розташування по визначених місцях (за схемою).

6.   Форма одягу: темний костюм, смокінг, вечірня сукня.

3.  Вечеря

1.  Проводиться після 21^ш год.

2.   Тривалість 2 год.

3.  Кількість гостей обмежена.

 

« Содержание

» следующая страница »
1  ... 106 107 108 109 110 111112 113 114 115 116  ... 134