Основи готельного менеджменту

Розглянемо переваги впровадження в практику роботи готелю автоматизованої інформаційної системи з управлін­ня.

Маркетингові переваги. Зниження тривалості операційно­го циклу дозволяє готелю скоротити терміни надання послуг і забезпечує можливість швидко реагувати на зміни попиту. При чому збільшується кількість надаваних готелем послуг, по­ліпшується їхня якість. Однак увесь цей зиск складно точно оці­нювати або прогнозувати, оскільки він дуже сильно залежать від дій конкурентів, що практично непередбачувані. Але, не­зважаючи на це, їх не слід ігнорувати, оскільки за своєю приро­дою такі переваги є стратегічними і надзвичайно важливими для довгострокового успіху будь-якої компанії.

Інформаційна система готелю дозволяє у найкоротший термін виключити з асортименту послуги, що реалізуються погано, і замінити їх новими, отримати ефект за рахунок більш точного визначення того, які категорії гостей отриму­ють конкретні послуги, у який час і як змінюються їхні сма­ки тощо.

Впровадження автоматизованої інформаційної системи дозволяє скоротити витрати на робочу силу приблизно на 30%, знижуючи потребу в ній, а, отже, й підвищити продуктивність праці. Тобто робочий час і витрати на оплату праці з надання послуг будуть менші від цих самих показників при використанні старого підходу.

У результаті використання і впровадження автоматизова­ної інформаційної системи значно знижуються витрати на тех­нічне обслуговування і поточний ремонт, витрати енергії тощо, скорочуються поточні витрати у результаті більш раціонально­го використання номерного фонду готелю і збільшення ефек­тивності обслуговування гостей. Економічний ефект одер­жується також від надання послуг через Інтернет.

Таким чином, впровадження інформаційної системи відкриває нові можливості для ефективного вирішення основ­них завдань готельного бізнесу. Експлуатація системи дозво­ляє готелю реалізувати програми ресурсозбереження шляхом зниження експлуатаційних витрат на утримання систем зв’яз­ку, зниження енергоспоживання і водоспоживання, уникнути пікових навантажень, збільшити продуктивність праці, по­ліпшити якість послуг, виконуваних робіт і підвищити кваліф­ікацію працівників готелю.

Отже, інформаційний центр в сучасних умовах стає не­від’ємним елементом ефективної системи управління наданням послуг гостям.

Сучасні системи Інтернет-бронювання

Сьогодні без Інтернету неможливо уявити діяльність сучас­ного готелю. Інтернет використовується практично у всіх ос­новних його бізнес-процесах, починаючи від пошуку і залучен­ня клієнтів як комунікаційного і маркетингового інструменту і закінчуючи формуванням асортименту послуг.

Розвиток Інтернету дозволяє не лише здешевити засоби зв’язку, але й отримати реальну можливість налагодити працю всіх учасників ринку готельних послуг як єдиного офісу. Робо­та з глобальними системами бронювання через Інтернет до­зволяє готелю не лише надавати всім учасникам ринку опера­тивну і достовірну інформацію про ціни і кількість вільних місць у будь-який момент часу, але і надає можливість стежити за про­ходженням замовлення на всіх етапах його здійснення.

На сьогодні існують різні глобальні мережні системи бро­нювання (CRS — computer reservation systems). Усі вони відрізня­ються одна від одної як набором пропонованих послуг, так і тех­нологією роботи. Найстаріші системи, такі як Сирена, Амаде- ус, Габріель, працюють в основному через спеціальні термінали, які необхідно встановити в готелі. Технологія роботи побудо­вана на складних командах, а довідка, закладена в систему, являє собою простий текст. У цих системах немає фотографій, карт та іншої графічної інформації.

Через ці системи в основному реалізуються авіа і залізничні квитки, оскільки творцями таких систем були авіакомпанії. Нині із такими системами в основному працюють великі готелі, що бронюють квитки для свої гостей.

 

« Содержание


 ...  97  ... 


по автору: А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

по названию: А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я