Основи готельного менеджменту

Нічний аудит, із введенням комп’ютерів, це — необов’яз­ково нічна діяльність. Багато комп’ютерних систем здатні на­дати в будь-який час безпосередньо інформацію і забезпечити підсумкові звіти за вимогою.

Комп’ютерний звіт. Щоденний звіт

Ступінь перевірки, яку має провести аудитор, залежить від частоти появи помилок і обсягу операцій, які необхідно пере­вірити.

Перший з цих факторів залежить від професійної підготов­ки рахункових працівників, другий — від розмірів і розгалуже­ності інфраструктури готелю. Великі готелі звичайно вимага­ють більш ретельної перевірки завдяки великому обсягу.

До компетенції нічного аудитора звичайно входять: завер­шення незакінчених записів; правильність заповнення ра­хунків; узгодження розбіжностей у статусі номерів; складання балансів усіх підрозділів; перевірка розцінок на номери і місця; перевірка заздалегідь замовлених номерів; підготовка звітів; депозит готівки; підтримка системи; розподіл звітів.

Розглянемо ці функції окремо.

Завершення незакінчених записів

Головною функцією аудита є переконання в тому, що всі операції, які впливають на звітність, записані у відповідні ра­хунки. Перший крок у цьому напрямку — завершення незакін­чених записів. Хоча більшість працівників намагаються запи­сувати операції в потрібні рахунки в міру їхнього отримання, нічний аудитор повинний підтвердити, що всі операції були записані перед початком аудиту. Незавершені записи приведуть до помилок у балансі і нічній звітності.

Аудитор ретельно стежить, щоб записи по всіх документах операцій були довершені. Якщо, наприклад, готель не викори­стовує комп’ютеризовану телефонну облікову систему, незакі- нчені телефонні витрати повинні бути враховані в повному об­сязі. Аудитор також може записувати не враховані раніше опе­рації з готівкою.

Узгодження розбіжностей у статусі номерів

Розбіжності в статусі номерів повинні бути вирішені якнай­швидше. Помилки в статусі номера можуть привести до втрат доходу від недостатньої повноти і помилок у записах. Наприк­лад, якщо гість виписаний, а агент забув правильно оформити процедуру виїзду, то номер буде вважатися зайнятим, хоча на­справді він вільний.

Нічний аудитор має право упевнитися, що розбіжності між денним звітом поверхової служби і системи статусу номерів були погоджені до кінця дня. Щоб мінімізувати помилки, поверхові служби повинні звітувати про передбачуваний статус номерів, які вони обслуговують. Нічний аудитор повинний перегляну­ти звіт і поверхових служб, щоб погодити статус усіх номерів готелю.

Якщо вважає, що номер зайнятий, а в звіті поверхової служ­би він числиться вільним, то аудитор повинний вияснити істи­ну. У цьому випадку може бути таке: гість, кваплячись, міг виї­хати, але забув виписатися; гість міг виїхати, не збираючись ви­писуватися; агент або касир могли не закрити лист.

Аудитор, перевіривши всі обставини, пред’являє лист для закриття і визначає статус номера. У комп’ютеризованій системі процес аудиту автоматично змінює статус номера.

Баланс усіх відділень (торговельних точок)

Нічний аудитор зводить баланс усіх відділень, використо­вуючи всі первинні документи. Аудитор підводить баланс усіх рахунків і інформації з операцій інших підрозділів. Документи, одержувані бухгалтером, та інші первинні документи резю- муються і порівнюються. Навіть цілком автоматизовані готелі, звичайно зберігають первинні документи для вирішення мож­ливих розбіжностей.

Детальний аудит окремого підрозділу передбачає перевірку всіх записів доти, поки помилка не буде знайдена. Процес ауди­ту може бути заплутаним з цього погляду. Звичайно вважається більш ефективним спочатку звести баланс по усіх відділеннях, а потім шукати окремі помилки в записах.

Однак з балансу у рахунках і підсумках підрозділів ще не випливає, що правильні рахунки були обрані для запису. Запис правильної суми в неправильні рахунки також приведе до не­правильного підсумку. Цей тип помилок буває непоміченим доти, поки не виникають проблеми з рахунками клієнтів.

 

« Содержание


 ...  59  ... 


по автору: А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

по названию: А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я