Основи готельного менеджменту

Комерційна служба готелю є ключовим підрозділом готелю.

Основними завданнями цього структурного підрозділу є:

•                 організація прийому вітчизняних та іноземних туристів у

готелі;

•                організація обслуговування внутрішніх і іноземних турис­тів і контроль за його здійсненням;

•                організація проведення семінарів, конференцій і виставок на базі готельного підприємства;

•                організація екскурсійного обслуговування і надання до­даткових послуг туристам;

•    сприяння і надання послуг з перевезень;

•                проведення ефективної маркетингової політики, реклам­ної діяльності та ін.

Основними функціями комерційної служби є:

•     продаж готельних номерів вітчизняним та іноземним ту­ристам через закордонні турфірми за угодами і на кореспонден­тських началах, вітчизняним туристам за угодами із клієнтами: фізичними особами, турагентами або юридичними особами, бронювання номерів приватним особам;

•               вивчення кон’юнктури національного і регіонального рин­ку готельних послуг;

•                здійснення ділових контактів з партнерами, ділове листу­вання;

•   підготовка і проведення ділових переговорів з турфірмами;

•                підготовка і контроль за виконанням умов договорів, про­ведення претензійної роботи (у рамках компетенції);

•    підготовка й участь у готельних виставках і ярмарках;

•    розробка цін на оренду виставкових площ;

•                 реалізація транспортного, екскурсійного і додаткового обслуговування;

•                 забезпечення готелю необхідними оперативними доку­ментами.

Комерційна служба готелю здійснює взаємозв’язки з колом підрозділів, до складу яких входять такі відділи.

Планово-економічний відділ — з питань планування до­ходів комерційної діяльності, збирання і передання статистич­ної інформації. Спільна робота зі складання калькуляції на по­слуги, що надаються готелем.

Бухгалтерія — з обліку доходів і витрат комерційної діяль­ності готелю і зі здійснення взаєморозрахунків з турфірма- ми.

Служба прийому і розміщення — з питань розміщення та обслуговування клієнтів відповідно до договорів і заявок, із за­безпечення необхідною інформацією про заїзд і виїзд клієнтів,

з вивчення попиту на додаткові послуги.

Поверхова служба — з питань підготовки номерів під заїзд гостей, з питань якості обслуговування в номерах, розрахунків за проживання.

У загальній структурі комерційної служби готелю особли­ва роль належить відділу (сектору) маркетингу, у коло діяльності якого входить:

1.  Аналіз динаміки кон’юнктури ринку.

2.   Пошук можливостей виходу на нові ринки, пошук і від­працьовування каналів просування готельних послуг.

3.   Оцінка потенціалу основних ринкових сегментів і збуто­вих зон з урахуванням щільності населення, рівня доходів, транспортних зв’язків, сезонності.

4.    Дослідження споживчого попиту з метою виявлення найбільш перспективних готельних послуг.

5.    Отримання, обробка і систематизація інформації про клієнтів готелю (загальна кількість, терміни проживання, се­зон проживання).

6.   Формування клієнтської бази за демографічними змінни­ми: стать, вік, життєвий цикл родини; за соціальними змінни­ми: соціальний статус, рівень доходів; за мотивацією: причи­ни, мотиви, цілі приїзду; за географічною ознакою: країна, гро­мадянство, регіон.

 

« Содержание

» следующая страница »
1  ... 153 154 155 156 157 158159 160 161 162 163  ... 213