Основи готельного менеджменту

Управління безпекою готелю

Технологія забезпечення безпеки готелю Тактико-організаційні заходи забезпечення безпеки

Комплекс технічних засобів безпеки

Пожежна безпека, охорона праці і техніка безпеки

в готелях

Економічна безпека готелю

Технологія забезпечення безпеки готелю

Готель є місцем відпочинку і, як наслідок, підвищеного скупчення людей. Адміністрація готелю бере на себе обов’я­зок не лише забезпечити затишне проживання і гарантії доб­рого відпочинку, але і гарантію безпеки людей, що прожива­ють у готелях, їхнього життя, здоров’я, майна тощо. Саме тому, необхідний найретельніший контроль у сфері безпеки готелів.

Під час відпочинку люди найменше думають про свою без­пеку, що іноді призводить до небажаних наслідків, пов’язаних з ризиком для життя. Тому завдання адміністрації готелів поля­гає в попередженні всіх можливих ризиків для життя і здоров’я постояльців.

Принциповими положеннями забезпечення безпеки готе­лю є:

•                формування вичерпної множини цілей і завдань із забез­печення безпеки готелю;

•                 аналіз переліку можливих загроз, ранжирування імовір­ностей ризику і потенційного збитку;

•                реалізація комплексного підходу і взаємного сумісництва організаційних, технічних та кадрових заходів і рішень:

•   мінімізація витрат за критерієм «ефективність/вартість»;

•                забезпечення живучості, гнучкості і керованості комплексу безпеки;

•                можливість подальшого розвитку, модернізації і зміни кон­фігурації комплексу безпеки.

Поняття безпеки містить у собі не лише захист від кримі­нальних зазіхань, але ще в більшому ступені створення запобі­жних заходів забезпечення захисту від пожежі, вибуху й інших надзвичайних подій [72].

Ефективне вирішення проблеми безпеки готелю вимагає системного підходу, заснованого на аналізі функціонування об’єкта, виявленні найбільш вразливих зон і особливо небез­печних загроз, складання всіх можливих сценаріїв криміналь­них дій і вироблення адекватних заходів протидії.

Комплексний підхід передбачає оптимальне сполучення організаційних, технічних і фізичних заходів попередження і своєчасного реагування на будь-яку небезпечну ситуацію. Клю­чового значення набуває правильний вибір технічних засобів і систем безпеки, їх правильне проектування, монтаж і обслуго­вування.

Тактико-організаційні заходи забезпечення безпеки

Традиційний метод посилення безпеки шляхом збільшен­ня чисельності співробітників не дає бажаного результату як через економічні розуміння, так і малої ефективності такого підходу. Людина, що несе службу, піддана стомлюваності, не­уважності, не виключена змова зі злочинцями, шантаж, заля­кування тощо. Єдине правильне рішення питання безпеки ви­користання системного, комплексного підходу, що поєднує в собі методи організаційного, технічного і фізичного характеру в їхньому правильному сполученні і розумному визначенні ча­стки кожної складової.

До організаційних заходів належать: спеціально розроблені системи регламентації поведінки обслуговуючого персоналу і співробітників, що відповідають за безпеку; проведення заходів для спеціальної підготовки персоналу служби безпеки; техно­логія готельного обслуговування; принципи організації поряд­ку доступу й охорони різних категорій готельних номерів і служ­бових приміщень; регламентація дій співробітників в екстре­мальних ситуаціях.

Необхідно особливо відзначити, що великою (можливо, головною) небезпекою для готелю є можливість пожежі, випад­кового або навмисного підпалу, що також вимагає розробки і впровадження адекватних організаційно-технічних заходів про­тидії і є однією з найважливіших складових комплексної систе­ми безпеки.

 

« Содержание


 ...  99  ... 


по автору: А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

по названию: А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я