Тема
1. Формування та розвиток доктрин
операційного
менеджменту
1.1.
Що таке операційний менеджмент?
Операційний менеджмент (ОМ) — це діяльність, пов’язана із
перетворенням організацією різних видів ресурсів (входів) у товари та послуги (виходи).
Діяльність із створення товарів і послуг існує в усіх організаціях і її називають операціями. Операції
— це процес, вид діяльності чи ряд дій, як правило, практичного характеру.
Виходячи з цього, операції є невід’ємним атрибутом людської діяльності, якій властиві
організованість та продуктивність. Тому всі організаційні функції є
операціями і будь-яка управлінська діяльність включає в себе операційний
менеджмент.
У виробничих організаціях операційна діяльність, пов’язана
із створенням товарів, таких як телевізори, підручники, автомобілі, є очевидною. В
організаціях сервісної сфери її важче визначити. Продукт, що виробляється, може мати
досить незвичні форми, наприклад, заповнення різноманітних бланків у банку, отримання усної
інформації в довідковому бюро чи прослуховування музичного твору в концертному залі. Тому діяльність із створення
продукту праці як промисловими, так і сервісними організаціями можна назвати виробничою чи операційною.
Ці терміни є взаємозамінними.
Управління виробництвом — це історично перша створена наукова дисципліна
менеджменту. Традиційно її прийнято пов’язувати з виробничою діяльністю чи
фізичними змінами стану продуктів. Тому часто операційний менеджмент
визначають
як
діяльність із управління процесами закупівлі матеріалів, їх перетворенням на готовий
продукт і поставкою цього продук-
ту споживачеві. Інше
визначення операційного менеджменту — це всі види діяльності, пов’язані з навмисним перетворенням
(трансформацією) матеріалів, інформації чи покупців (рис. 1.1).
Таблиця 1.1
Відмінність між процесами
виробництва та надання послуг
Товари
Послуги
Продукт є відчутний на дотик
Послуга не є відчутною на дотик
Право власності передбачається під час купівлі
Право власності, як правило, не передається
Продукт може бути перепроданий
Перепродаж неможливий
Продукт можна продемонструвати перед продажем
Послуга не
існує до моменту її продажу
Енергія Земля
Вхід Праця Капітал Матеріали
Інформація
Продукти або послуги
Трансформуючий
процес
Вихід
4________
Зворотня інформація для контролю за входами та технологією
процесу
Рис.
1.1. Трансформуюча система ОМ
1.2.
Еволюція теорії та практики управління виробництвом
Управління існує з часів створення перших організацій. Управління виробництвом,
безумовно, сягає тих часів, але як наука воно почало розвиватись на початку минулого століття з моменту опублікування
праці Фредеріка Тейлора “Принципи наукового управління” (1911 р.). Відтоді управління виробництвом стає
самостійною галуззю наукових досліджень.